Hayo, tahu gak buah apa yang selalu booming pada saat bulan puasa? Pasti jawabannya pada bener nih, iya jawabannya kurma.

Sudah menjadi tradisi bagi muslim baik di Indonesia maupun di seluruh dunia untuk  menyajikan kurma ketika berbuka puasa selama bulan Ramadan. Buah ini disebutkan lebih dari 20 kali dalam Al-Qur'an. Apalagi berbuka puasa dengan buah kurma meamanh dianjurkan bahkan disunnahkan oleh Rasulullah SAW. Hal ini tentu saja bukan tanpa alasan karena kurma memang menyimpan segudang manfaat jika dikonsumsi terutama saat berpuasa. 

Kurma mudah dicerna, menjadikannya sumber energi dan nutrisi yang cepat. Makan kurma setelah seharian berpuasa bisa membantu kadar glukosa tubuh cepat kembali normal. Konsumsi kurma sebelum makan juga akan memuaskan rasa lapar yang membantu menghindari makan berlebihan.

Baca juga:

RESTORAN FASTFOOD ANDALAN SAAT PESAN ONLINE

MENIKMATI MOMEN BERPUASA DI RUMAH SEMBARI MENANTI KABAR

BPN RAMADAN 2021

Selain itu, kurma dapat membantu dalam proses persalinan. Terkenal karena efeknya yang mirip oksitosin, makan kurma dikatakan membantu merangsang kontraksi rahim dan memengaruhi hormon estrogen dan progesteron untuk membantu mempersiapkan rahim dan pematangan serviks.

Kurma juga dikemas dengan serat, potasium, folat, magnesium yang meredakan kram kaki dan vitamin K, yang menjaga pembekuan darah yang tepat yang penting untuk ibu selama dan setelah persalinan.

Wow wow wow~

Banyak banget yah manfaatnya makanya jangan ragu buat konsumsi buah. Namun, kadang kala bosan gak sih kalo cuma dimakan segitu aja. Nah, maka dari itu saya ounya kumpulan resep olahan kurma yang bisa jadi inspirasi buat kalian semua agar tetap mengkonsumsi kurma.

Susu Kurma

Susu Kurma merupakan olahan kurma yang paling simple dan sudah banyak yang mencoba bahkan sudah banyak juga yang jual.

Kurma dan susu dapat melancarkan pencernaan. Kombinasi Kurma dan susu juga akan memberikan energi dan meningkatkan stamina karena keduanya memiliki sifat tonik. So, cobain deh resep susu kurmanya dari Ig @yamey.yala ini.

Bahan:

• 7 buah kurma
• 1 gelas susu

Cara membuat:

Rendam kurma dengan air panas sekitar 10 hingga 20 menit, lalu blender kurma dengan campuran susu, tuang ke wadah. Kalian bisa menambahkan madu jika suka.

Smoothie Kurma dan Pisang

Bagi yang gak doyan menguyah kurma atau malah sudah bosan dengan es buah maka resep smoothie dari Ig @birthstoryhypnobirthing yang satu ini cocok banget dijadikan menu berbuka puasa.

Bahan:

• 6 buah kurma
• 1 pisang
• 2 sendok makan mentega almond
• 1 cangkir susu almond tanpa pemanis
• Es batu secukupnya
• Taburan kayu manis atau bubuk coklat secukupnya

Cara membuat:

Pisahkan kurma dari bijinya lalu masukkan semua kurma, pisang, mentega almond dan susu ke dalam blender bersama es hingga tercampur rata dan sesuai dengan konsistensi yang diinginkan. Kalo suka yang smoothie yang sangat lembut bisa diblender lebih lama. Tuang ke gelas dan taburkan kayu manis dan atau bubuk kakao dan tara~ siap dinikmati.

Sirup Kurma

Sirup kurma bentuknya lebih mirip selai. Bisa dipakai untuk pengganti gula dalam masakan atau pemanis makanan lainnya.

Sirup kurma bisa menjadi salah satu pengganti gula di rumah. Enak dan segar apalagi dijadikan stok selama ramadan. Bisa buat apa aja bahkan pengganti gula di sambal. Buat MPASI diatas 1 taun juga bisa pake ini buat dressing. Ini nih resep sirup kurma dari Ig @dr.herlin.ramadhanti

Bahan:

• 1 cup kurma
• 1 cup air mendidih
• 1 sdt kulit lemon serut

Cara membuat:

• Padatkan kurma dan buang biji dan ujung tangkainya
• Rendam kurma dengan air mendidih selama kurang lebih 30 menit. Lalu haluskan bersama kulit lemonnya. Jadi deh.

Snickers Kurma

Kalo kalian belum mencoba Snickers Kurma, maka inislah saatnya buat cobain resep dari Ig @that.veganbabe

Ssttt, rasanya sama persis seperti snickers bar yang dijual dan kalian bisa menyimpannya di kulkas selama 2-3 minggu! So, takjill selama bulan puasa akan aman. Cobain deh.

Bahan:

• Kurma 
• Selai Kacang Alami
• Kacang-kacangan
• Cokelat Hitam Meleleh
• Garam secukupnya

Cara membuat:

• ️Ambil beberapa buah kurma medjool yang berair dan buat belahan di tengahnya untuk membuang bijinya.
• Isi kurma itu dengan selai kacang dan kacang agar terasa renyah saat dimakan.
• Lelehkan cokelat Anda dalam microwave dalam waktu 30 detik, lalu balut ke seluruh bagian kurma tersebut.
• Diamkan atau kalian bisa memasukkan ke dalam kulkas agar cokelat dapat lebih cepat mengeras soalnya kalo dingin lebih nikmat.

Puding Kurma

Nah, kali ini giliran kurma yang dibikin desser alias makanan penutup. Dessertnya sangat mudah karena hanya membutuhkan 3 bahan yaitu cokelat, kurma, dan susu. Resep dessert kurma ini dari Ig @malibumylk.

Bahan:

• 6 ons coklat batang
• 1 3/4 cangkir Susu
• 1 cangkir Kurma 

Cara membuat:

• Lelehkan cokelat secara perlahan menggunakan double boiler (mangkuk yang dipasang rapat di atas air mendidih) sambil sering diaduk. 
• Masukkan susu, kurma, dan cokelat leleh ke dalam blender. Blender dengan kecepatan tinggi hingga halus. 
• Masukkan kedalam cup atau cangkir dessert.
• Jika kalian mau, kalian bisa menambahkan taburan buah beri, kacang, atau karamel agar lebih menarik dan memberikan tekstur pada pudingnya.